Hoppa till innehåll 
Parmigiano Reggiano (Parmesan) D.O.P. / B.O.B. lagrad i 80 månader en smakrik ost, med undertoner av tobak, kryddor och kakao, utan att vara vare sig för salt eller för kryddig.
Dess kärna är smulig och har en intensivt ockragul färg.
Den lägsta mognadsålder som krävs för att officiellt få beteckningen "Parmigiano Reggiano" är 12 månader.
Du kan njuta av den här typen av parmesan som en förrätt eller ett mellanmål med ett glas gott Passito-vin.
Parmesanost är naturligt laktosfri och rekommenderas därför även för barn.
