Parmigiano Reggiano PDO 36 måneder

"Mountain Parmesan" Parmigiano Reggiano D.O.P. / B.O.B. er lagret i 36 måneder og er ideell for ekte osteelskere som foretrekker en sterk smak og ønsker ytterligere sporbarhet av Parmigiano Reggianos opprinnelse. Du kan bestille den på nettet fra oss, og vi leverer den direkte til deg fra Varana di Serramazzoni - nær Modena - som er omgitt av fjell.

Den minste modningstiden som kreves for å få den offisielle betegnelsen "Parmigiano Reggiano", er 12 måneder.

Denne typen parmesan er smuldret, kornete og har en perfekt balanse mellom søtt og salt. Du kan bruke den i en lang rekke oppskrifter, siden den er lett å fordøye.