Parmigiano Reggiano SUB 12 månader

Denna Parmigiano Reggiano SUB, lagrad i 12 månader, är en mild ost. Den har en delikat arom av färsk mjölk och gräs. Dess ljusgula färg och fina konsistens gör den perfekt som en del av en förrätt eller ett mellanmål och kompletterar smakerna av jordgubbskonserver och balsamvinäger.

En ost med historia

Parmigiano Reggiano, som ofta kallas "ostarnas konung", har en lång och fascinerande historia som går tillbaka till medeltiden. Benediktinermunkarna i regionen Emilia-Romagna i Italien tros ha varit de första som tillverkade denna ost. Än i dag tillverkas Parmigiano Reggiano med samma traditionella metoder och endast i ett visst område i Italien som omfattar Parma, Reggio Emilia, Modena och delar av Bologna och Mantua.

DOP - en kvalitetsstämpel (SUB)

Parmigiano Reggiano var en av de första produkterna i världen som 1996 tilldelades den skyddade ursprungsbeteckningen (SUB). Denna kvalitetsstämpel garanterar att osten tillverkas enligt strikta regler och traditioner som säkerställer dess äkthet och unika smak.

Gjord med passion av 4 Madonne

Denna utsökta ost produceras av 4 Madonne Caseificio dell'Emilia, ett familjeägt mejeri i hjärtat av Emilia-Romagna. Här, där Parmigiano Reggiano har sina rötter, är 4 Madonne dedikerade till att bevara traditionella produktionsmetoder och endast använda den bästa mjölken från lokala kor som betar fritt på de frodiga ängarna. 4 Madonne har ett starkt fokus på hållbarhet och djurskydd, och deras passion för ostproduktion lyser igenom i varje ost.

Njut av denna Parmigiano Reggiano på många sätt:

• Som en delikat förrätt med ett glas Lambrusco.
• Rivs över pastarätter för en intensiv smak.
• Tillsätt i sallader och grönsaksrätter för extra smak.
• Grillad eller smält till en krämig dipp.

Se även vår Ekologisk Parmigiano Reggiano för en ännu mer hållbar smakupplevelse.