Økologisk Parmigiano Reggiano D.O.P. / B.O.B. lagret i 12 måneder, har en mild sødme. Den kan spises som snack eller bruges i en række madretter.
Den kan også nydes med et dryp af honning, eller sammen med et glas vin.
Parmigiano Reggiano is naturally lactose-free and is therefore also recommended for children.