Parmigiano Reggiano BOB 70 måneder

Parmigiano Reggiano (Parmesan) D.O.P. / B.O.B. lagret i 70 måneder, er en stærkt smagende ost med en lækker krydret aroma.
Osten har en krystalliseret konsistens og en smuk, strågul farve, og giver en unik smagsoplevelse med sine undertoner af valnød og tørret frugt.

Parmesan smages gerne sammen med Passito eller andre typer likørvin, og kan også med fordel nydes sammen med langtidsdestillerede drikker som whiskey eller cognac.
Parmesanost er naturligt laktosefri og anbefales derfor også til børn.

Den mindste modningsalder, der kræves for officielt at kunne gå under betegnelsen “Parmigiano Reggiano”, er 12 måneder.